Broodje bal uit Den Haag - BESCHUITSTUITÂH MET SALLÛF | EtenmetNick | How to
Zo-doe-je-dat en stijl
Haagse ballen voor je mondje!
Thanks Manscaped voor het sponsoren van deze Haagse ballen #ad
Krijg 20% korting en gratis verzending met de code ETENMETNICK mnscpd.com/EtenmetNick
Smeuïge ballen speciaal voor jullie.
Maak ze, eet ze en geniet ervan.
WEBSHOP:
➤Merch ⇒ bit.ly/etenmetnickshop (t-shirts, truien en meer!)
SOCIAL MEDIA:
➤Business Email ⇒ nick@rootbeat.com
➤Instagram ⇒ bit.ly/etenmetnickinsta (@tickynoet)
➤TikTok ⇒ bit.ly/etenmetnicktiktok (@etenmetnick)
Witte bolletjes.
Ingrediënten:
- 500 gr bloem
- 300 ml melk, lauwwarm
- 10 gram instant gist
- 50 gr boter, op kamertemperatuur
- 25 gr basterdsuiker
- 10 gr zout
Bereiding:
1. Maak je melk lauw en gooi alles in een keukenmachine tot een mooi soepel deeg.
2. Voeg je boter in etapes toe.
3. Verdeel je deeg in stukken en rol en bolletjes van.
4. Laat ze 20 min rijzen op een warme vochtige plek. (oven op 30 graden)
5. Haal de bolletjes eruit en maak ze weer plat.
6. Bol je weer mooi op pleur op een bakplaat.
7. Laat ze +\- 80 min rijzen in je oven op 25 a 30 graden.
8. Gerezen? Haal ze uit de oven en het plastic eraf.
9. Smeer ze in met wat opgeklopt ei.
10. Oven op crematiestand 230.
11. Bak ze +\- 8 a 12 minuten gaar.
12. Haal ze eruit en smeer er wat boter op.
13. Laat ze helemaal afkoelen.
14. Witte bolletjes klaar!
Beschuitstuitah’s (gehakt ballen)
Ingrediënten:
- Zout en peper
- 1 ei
- 50 ml volle melk
- Snufje verse nootmuskaat
- 300 g rundgehakt
- 300 g varkensgehakt
- 1 kleine ui (raspen)
- Paar takjes peterselie
- 3 beschuiten (geweekt wit brood is beter maar we maken BESCHUITSTUITAH’S)
- 1 pakje boter
- 1 eetlepel mosterd
- 100 ml water
- Scheutje ketjap
- 1 el tomatenpuree
Bereiding:
1. Meng je ei, melk, nootmuskaat, zout en peper.
2. Gooi je gehakt in een bak.
3. Hak je peterselie fijn en gooi bij je gehakt.
4. Pleur je ei mengsel erbij en rasp je ui er doorheen.
5. Pak je beschuit en verkruimel dit over je gehaktmengsel heen.
6. Meng alles helemaal de moeder.
7. Vorm er mooie ballen van.
8. Laat een pakje boter langzaam smelten in een braadpan.
9. Bruist het?
10. Flikker nu je ballen in de pan en bak ze rond totdat ze allemaal een kleurtje hebben.(+\- 20 min)
11. Af en toe even omdraaien.
12. Allemaal een kleurtje? Vuur laag.
13. Gooi je tomatenpuree, mosterd, ketjap en water erbij en laat dikker worden.
14. Zorg dat alles van de bodem is gedeglaceerd.
15. Laat je ballen nog 10 min in de pan zitten.
16. Jus klaar en ballen klaar.
17. Lekker man.
Salluf (Mayo).
Ingrediënten:
- 1 ei
- 1 el mosterd
- 1 el azijn
- 250 ml zonnebloemolie
- Zout en peper
- staafmixer
Bereiding:
1. Doe het ei, de mosterd en de azijn in de hoge bak.
2. Pleur hier de olie over heen.
3. Zet de staafmixer op de bodem van de bak en zet hem aan.
4. Trek nu de staafmixer heel langzaam omhoog.
6. Zorg dat alles goed gemengd is.
7. Gooi er wat pepper en zout bij voor de smaak
8. Lekker?
9. Klaar.
Reacties
Als je smeuïge en gladde ballen wilt gooi hier even wat liefde naar: 20% korting en gratis verzending met de code ETENMETNICK mnscpd.com/EtenmetNick Van mij voor jullie ballen, kusjes
Kyrie Finnley
23 dagen geleden
@Lucian Alfred Wow! It took like 20 mins but it actually worked!!
Lucian Alfred
23 dagen geleden
dont know if anyone cares but in less than 15 minutes I hacked my friends Instagram account by using InstaPortal. Cant link here so search for it on google if you wanna try it
Calvin J
2 maanden geleden
Hey Nick ik heb een vraag. Ik kom van origine uit Texas en nou wil ik een keer Gumbo maken. Zou je het een keer willen maken in één van je afleveringen? Zodat ik dat lekker in m'n bekkie kan douwen? Greetz een Cowboy. 😂 🤠❤️
Uhu Buru
2 maanden geleden
Wat dacht je van een keer Pepesan Nick? Ook lekkah Haags ;-)
alex de vries
2 maanden geleden
Hoe lang blijft je code geldig?
Lekkah ballutje lijk!
Geef mij maar een broodje ei met ui.
Even m'n klauwen pakken hoor
Voeg een beetje (veel) sriracha saus door de saus 🌶😅
Het begon met 5 stuks, toen werden het er 4 en uiteindelijk 3. Behoorlijk wat zitten proeven heh :-)) PS: kHeb geprobeerd de boel na te maken, aardig gelukt, kvrat me eige de tautief !
de goei ouwe beschuitstuiter. in dienst (85-6) het tussendoortje . Zoals in berlijn de currywurst , in zuidholland de Het balletje
Sow die sponser was er echt gladjes ingeslipt.
Weinig kruiden zeg.. hier gaat er veel meer kruiden door 😅
Aan de GOEDE kant van de Laan van Meerdervoort noemen wij dat gewoon een pistoletje gehaecktbal.
Af en toe komt er een vrachtwagenchauffeur of een boer binnenlopen bij de cafetaria, en die bestellen dan een broodje bal. Lekker man.
En dan wel de folie met de juiste kant naar beneden leggen ;)
Lekkahhh, ennehh lekkahh met een bakkie pleuah erbeih voa weinagh in je localah koffiehuys.
Heb ik weer, denk lekker een BESCHUITSTUITÂH te maken met die twee linker handen van me.... Heeft die Nick weer de laatste klapstukken opgekocht.
Hallo Nick, ik heb nog een goede tip voor je. Ik zie dat je voor de binding van het gehakt een ei gebruikt. Je kan dit vervangen door een zelfde hoeveelheid appelmoes. Ik weet het klinkt gek maar het werkt 100%. Groetjes Willeke
Woon nu 8 jaar in de USA, wat erg dat ik dat moet aanzien, hebben ze hier niet...
zoals de chef, van de Jordanese gehaktbal zegt (zoek op), eerst ff je uitje fruiten.
Handig voor wanneer je door het bos de ballen niet meer ziet.
Hij is m8jn matty...maak is een x wat Hallals
Nick presenteert alsof hij bang is de buren hem kunnen horen.
EtenmetNick
11 dagen geleden
Heb hele enge buren man 😔
Lekkaaghh! 👍🏾
Misschien een leuk idee René le Blanc te verrassen met zon lekker balletje?
Beste broodje bal video evâh!
ziet er lekker uit, maar Tering veel werk voor een balletje gehakt
Ondanks dat virus gezeik en brulboeien uit de politiek toch nog een leuke bijdrage uit de hofstad. 👍
Dat is een mooie koperen pan Nick , het is alleen zo jammer dat die zo duur zijn.
???????????
Hi Nick, ik ben er zelf vorige week achter gekomen dat als je zout en gist droog bij elkaar in gooit, dan gaat je gist ook dood. Zout dood namelijk bacterien. Als je gist al nat en geactiveerd is, dan gaat dat minder snel. In andere woorden; Je moet nooit je zout bij je gist in gooien.
wou dat ik het kon , het lukt me nooit zon bal maken , en ik woon toch ook echt in den haag , dus ook bij de haagse slager geweest , maar nee hoor , het lukt me niet . maar ik ga het filmpje weer bekijken en de instructies precies op volgen .
Gaan er nou neutronekorrels in? Ziet ik dat juist?
ah vies man ah vies man
Legend broodje bal heerlijk!
Bedankt voor het stukkie ethymologie. (hoe spreek je dat uit op z'n haags?)
komt er ook nog tja sui
He Nick, prima bal maar wat voor soort boter neem je nu eigenlijk?
Lieve Nick, die "RASPER" heet een raps :)
Menno Wielenga
9 dagen geleden
@Robin Krikken Rapsen! 🤣. Raspen.
Robin Krikken
28 dagen geleden
@EtenmetNick om koekjes te rapsen en kaas
EtenmetNick
Maand geleden
Nee hoor, kijk nl.m.wikipedia.org/wiki/Rasp
Godver de godver - heerlijk die ballen :)
Mâuhwje gladdûh ballûh zeg. Heb ze net auķ gedgaait. Heb alleen eâhst die ui gefruiâht met wat knof. En wat wuâhsjestâh sâhs derin gepleuâht. Tiefus lekkâh!
Delicious great work👏😍
Beste Nick, ten eerste mijn fokking complimenten voor je kanaal. Ik maak al aantal van je recepten. Maar mijn vraag gaat over de mayonaise. Vorig jaar had je ook mayonaise voor je tonijnbroodje. Toen moest er alleen maar eierdooiers in en de olie rustig toevoegen. Nu tief je hele eieren en olie er ineens in. Wat is het nou, ik wil de lekkerste mayonaise binnenkort maken. Alvast bedankt. Groetjes
niet je zout direct bij je gist gooien druif
Wat is dit toch verdomd chill om naar te kijken. Hij kan zo z'n eigen koksschool openen.
Well Nick, think your butcher had some left overs from October 3th: Liberation of Leiden, “hutspot & KLAPSTUK”. Stolen meat, another lousy The Hague trick...😼 By the way: a real Viking ain’t got smooth balls. After all you’re masculine, not a toddler, eh? Cutting hair means loss of strength, so beware...💪🏻
Bem
Een heel pakje boter.
Smaakte top de ballen 👌👌
Vandaag even je ballen in me bekkie gestopt en gvd wat waren die lekker! Goed recept. Lekker jus-tje!
Aaaaa ... heb nâh fokking veel last van nostalgie (ben geëmigreerde Hagenees)
8:40 eigenlijk het zelvde als dat je je eikel streelt
Goud
Bro super man, probeer ook eens met voorgekruid gehakt, makkelijker maar ook superlekker!
Je maakt net als mij alles zelf! ziet er heeerlijk uit!! hier vandaag homemade kip curry
Ik maak ze ook altijd met beschuit. Van mijn moeder geleerd. Heerlijk!
Lekkâh man. Ga ik auk make!
zonder zout maar 4 el oestersaus erbij
Waanzinnige recept! Ik ga deze eens maken thuis!
Mag wel wat meer kruiden bij beetje flauw
Tip: als je spul van de snijplank schuift, gebruik dan niet de snijkant :P
Krullend bakpapier,.. oplossing; kruik het tot een prop, en vouw het weer uit. Klaar bennie, geen krullend bakpapier meer!
Haha Nick, Eindbaas. dank voor je recept! Lekker man!
De lekkerste ballen tot nu toe. Nick je hebt er een fan bij. Tering wat zijn ze lekker. Ga zo door😉
Hier in roermond bestel je bij de frituur unne lange mit zalluf
geraspte ui is excelent maar dan moet je die 1st uitpersen in een doek zodat het zure sap je gehakt niet verpest...
Lekker Nick 👌ik kan dit als hagenees alleen maar goed keuren!
Hee nick! Wil je een keer quiche of iets met vis maken? Dat lijkt me leuk!
Wat er ook lekker bij is een hollanse uiensoep zal of kan je eens een goede uiensoep maken voor de kijkers
Laten we eerlijk wezen, de lekkerste balletjes kwam van Dopmeijer op de Rijswijkseweg!
Jonge ik zie je nu pas voor het eerst, ik ging deaauddd, godverredomme humor dit 🤣🤣👌 Doe mij zo'n bal 🤤 Groetjes uit Laak🙋♀️
Hi Nick! Zou je ook een keer een video kunnen maken hoe je zelf sambal maakt? Iets van sambal oelek met een vleugje zuur🤤🤤
Lekker man. Ik mis de haag.
Godverdomme wat zit die Nick er goed uut he! Afgevallen pikkebaas?
Wat is er met die zesde deegbal gebeurd?
Poah lekkah man maar nick wanneer een vis gerecht een mosselpan of zo iets lekkahs
Lekah man🤣🤣💪🏾♥️
lekkah
Erg leuk en simpel recept👍Met Salluf😁😁nog nooit van gehoord! Kun je eens huzarenaalade maken?? Lekkahhhh man!
Fantastische video, dank je
8:56 heeft een cirkel voor zich. :ga je alle hoekjes naar elkaar toevouwe
Goed balletje Nick, prima jusje, nooit geweten dat mayo maken zo simpel was, top recept 👍🏻
@etenmetnick, welk merk en type mixer heb jij?
Welke ketjap gebruik je hier voor
Uhu Buru
2 maanden geleden
Manis (zoete ketjap)
Binnenkort toch maar weer ballen maken hier. Denk dat ik nog wel wat zout door de ballen heen meng trouwens...
Ik weet niet waarom maar mijn jus splitst en wordt een soort drab van boter en tomatensaus
lul
broodjes, deeg 1 keer in zn geheel laten rijzen vor 30 min, dan verdelen en opbollen (met beide handen draaien) nog 30 min en afbakken, ik heb zo vroeger zo'n 2000 kleinbrood per ochtend gemaakt in de bakkerij.
Hey Nick. Die ledbak (open hours) in de achtergrond zorgt er voor dat je camera daar op focussed ipv je hoofd. Niet goed dus.
Mooi excuus dit kanaal om gewoon lekker te kanen, geweldig Nick!
Goed eten voor als je een stoner bent😩
Wat een God is Nick ook
Top video's maak je! Ben al een tijdje aan het gluren naar keukenmachines, welke gebruik jij?
Ff die klaûweee vochtig maken voor je die pronte balletjes gaat draaien!
Yo Nicky kun je die broodjes ook een dag van te voren maken of kan ik dan m’n ruiten er mee doorgooien?
5:30 is dat schimmel op je beschuitjes?
Dhr Boulehbet
2 maanden geleden
“Lekker man”
Michele Rotunno
2 maanden geleden
ja :(
Broodje bal 5 reeten
Leuk die zalf zo op het broodje, maar knijp je er tussenuit als je een hap neemt. Niet echt praktisch. Verder prima recept Nick!
whahahah geniaal
de spreekwoordelijke 80 minuten, of daadwerkelijk 80 minuten?
jezus die segue naar die reclame :') also, alle hoekies? een cirkel heeft of geen hoeken, of oneindig veel hoeken, afhankelijk van hoe je er naar kijkt, hoe dan ook onbegonnen werk :)
Lekker man, jij hebt er een abonnee bij
Zalf is brabants maar mnu